Superieure Takoyaki-meelpoeier 3 kg grondstof vir Japannese seekatballetjies

Om seekatballetjies met seekatpoeier te maak, berei eers die beslag voor. Meng die seekatpoeier met water in 'n mengbak volgens die aanwysings op die verpakking. Roer totdat die beslag glad en vry van klonte is. Sny dan die gaar seekat in klein stukkies en meng dit in die beslag in. Verhit die seekatbalpan en verf elke vorm met olie. Gooi die beslag in die vorm sodat dit amper die bokant van die vorm vul. Voeg bykomende bolae soos gekapte lente-uie, tenkasu (tempura-krummels) of ander verlangde vulsels by elke vorm. Gebruik eetstokkies of 'n vurk om die balletjies om te draai sodat hulle eweredig gaar is. Braai tot goudbruin aan die onderkant, draai dan om en kook die ander kant. Herhaal hierdie proses totdat al die beslag op is en die balletjies tot 'n goudbruin en bros tekstuur gaar is. Bedien warm met takoyaki-sous, Japannese mayonnaise en garneer met bonito-vlokkies en groen uie. Bederf jouself met heerlike en bevredigende seekatballetjies.